餐饮o2o模式大家并不陌生，但此前餐饮行业的线下线上融合效果一直存在弊端。微信小程序上线后，“餐饮＋小程序”为行业线上线下融合提供了新模式。

近日一份《微.信小程序市场发展研究报告》，报告就2017年度餐饮类小程序的整体表现进行了统计分析。在小程序整体发展大好的情况下，餐饮类小程序的表现也令人惊喜。根据发表的数据可以看到，餐饮类小程序的月均流量整体呈增长趋势。餐饮类小程序的月均流量增长环比达到26％，迎来小高峰。微.信小程序官方在5月正式开放了“附近的小程序”功能，有小程序的商户可通过该功能快.速将自己的小程序展示在这一栏中。这一功能的开放帮助餐饮类小程序提高自身曝光量，将线下刚需有效转化为线上.流量。随后在8月餐饮类小程序的月均流量再一次出现明显增长，　由于“附近的小程序”列表在8月中旬优先开放餐饮美食的分类，进一步推动了餐饮类小程序流量的快.速增长，当月的增长环比值达到32％，较７月上涨14个百分比。

小程序正在餐饮行业中迅速普及，逐渐渗入到预约、到店点餐、外卖等使用场景中。餐饮类小程序月平均流量在2017年9月时出现翻倍增长，11、12月期间环比增长均超过了50%。餐饮类小程序方便流畅的扫码点餐使用体验，有效提升了餐厅的点餐效率和翻台率，餐饮类小程序的月平均月流水在12月环比增长达到32%。

《2017中国智慧餐饮发展研究报告》报告指出，随着移动互联网的深入发展，移动支付和在线外卖等智慧化服务已广泛应用于餐饮行业。报告认为，“堂食+外卖+微.商城”三店合一将是未来餐饮智慧化运营的基本模式，而微.信小程序+公众号将成为餐饮智慧化运营的主要载体。

七成以上餐厅开通微.信公号，小程序获青睐：报告数据表明，微.信和第三方平台是现阶段餐饮企业智慧化运营的最主要载体，但随着餐饮互联网升级逐步深入，单纯依靠第三方平台实现触网已经不能适应餐厅需求，基于微.信公众号和微.信小程序的智慧化运营受到商家青睐。

从当前餐饮企业对微.信的应用情况来看，七成以上的餐厅开通了微.信公众号，超过八成的餐厅开通了微.信支付。同时应用微.信会员的餐厅达到35%，在众多会员类型中占比最.高。此外，近一半餐饮企业借助朋友圈广告进行营销推广。随着第三方平台流量成本的攀升，将会有越来越多的餐饮企业选择通过微.信公众号或小程序等渠道搭建自有平台，服务用户、触达用户的同时，将餐厅经营数据掌握在自己手里，餐饮智慧化运营从主要依托于第三方平台向商家自有平台转变。

案例展示：电商

小程序就像“一场春雨”，无形却又影响着人们。如果说公众号是小程序的线上利器，那么餐饮无疑是小程序的线下排头兵，那么为什么餐饮和小程序契合度这么高呢？

一、场景多、频次高、线上线下无缝衔接

餐饮无疑是线下最多的场景，打开附近的小程序，看到和使用最多的都是餐饮行业的，也通过这种多场景、高频次的消费让用户养成了打开微.信小程序的息惯。

二、打造消费闭环

1、在线上预订：出门前即可预订排队，实时关注排队状态，同时又能帮商家留住顾客

2、在线点餐：到店即可用餐，既节省了时间，商家又可提前准备，帮助商家提高翻台率，提高营业额。

3、分享的优惠券：分享朋友圈，自己和朋友都能领取到优惠券，既领取了优惠，商家又达到了裂变营销的目的。

4、二次券：通过发放有门槛的二次券，既达到了提高而二次消费的目的，又达到了提高客单价的目的。

线上预定、在线点餐、分享得优惠券、二次券，形成了一个营销、拉新、二次消费的闭环，不仅可以达到营销拉客的目的，还能将自己的品牌故事、公司文化无形中灌输给顾客，同时还能通过在线预订、在线点餐给顾客一个良好的顾客体验。

三、构建互动平台，增强粘性

通过打造热门活动，达到一次峰值，然后做好留存。通过几波这样的峰值活动可以很好的增强消费者的粘性。微实在小程序有多样的互动方式可以帮助商家做好营销活动，制造爆点。

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四. 客户量增多

接近10亿的月活跃用户，引流能力超强，加上“附近的小程序”，用户能够查看到方圆5公里内所有商家小程序，全天为商家做好品牌曝光工作，将新用户吸引到门店，轻松拓客，实现低成本精准获客。

五 . 易操作，高体验

微.信小程序无需安装、触手可及、用完即走。只需简单便捷的操作，即可完成点餐-支付过程，大大提高良好的用户体验感。50个全方位的流量入口，用户随时随地就可以看到你的线上店铺，并且无需关注、无需下载，立即实现在线预约点餐，到店即可上菜，轻松享受服务。

六 无需缴纳平台费用

餐饮商家入驻第三方平台需缴纳高额的平台费用，而开发微信小程序能够实现：所有线上交易资金都会直接到餐厅的微.信商户平台，且当天所有流水会隔天转到餐厅的对公账户，汇款速度快。这也是餐饮商家偏爱微信小程序最重要的原因。

七 自定义会员制

入驻第三方平台，很多会员数据并不是自己一手掌握，而微.信小程序能够实现商家所有会员信息直接存储在线上数据库，数据信息安全稳定，商家可以随时调取会员信息。

并且可以通过会员数据和消费数据，分析用户的消费息惯，很好的反馈并且做一些营销调整，或者更新优惠活动等之类的，对用户，对商家都是互利的事情。

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小程序能给线下餐饮带来什么？

◆ 小程序能够为线下餐饮打开新的流量入口。试想一下这样一个情景，顾客坐在办公室里，因为忙于工作没有时间外出就餐，顾客只需要打开微.信的“附近小程序”功能，看见你的餐饮店就在附近，点开店铺直接找到喜欢吃的食物下单，等待外卖配送员送达。

◆ 除此之外，从引入流量，进入小程序，再到社交分享，裂变式增长的粉丝给线下餐饮带来更多的新客户。如今点赞转发得优惠的活动中，更多的人会选择转发给微.信好友，这就是一个用户到多个用户的传播。而在小程序后台中，能够对粉丝客户进行管理。

◆ 做内容引流，通过公众号的内容可以跳转到小程序，尤其是大促类的活动更受网友的喜爱，提高公众号的转化率。

◆ 通过一系列社交玩法，让小程序在微.信等社群中散发开来，从而引发购买行为。如YOGAN摇杆等。其实，内容和社交电商实质上，是将以往的H5商城或第三方购物平台替换成小程序。但因小程序的触达更快更准确，所以内容和社交的引流效果会好非常多。

◆ 利用小程序线上的强引流性，将用户引导到线下门店，促成转化。以餐馆为例，消费者从附近的小程序、社交分享、文内广告等途径进到餐馆的小程序，领取抵扣券后前往餐馆消费。消费后，店家还能留存用户信息，建立会员体系，进一步了解用户的消费息惯、偏好等，最后针对性地做喜好推荐、会员优惠等。目前，通过小程序发放优惠券引流的典型例子有：星巴克用星说、麦当劳等。当然了，小程序+餐饮红利空间实在太大，其他的留给各位自行想象。不过有一点一定要谨记：无论您是做什么行业的，想要跟小程序结合一定要快！小程序+必须直截了当，越早红利越大，投入成本越低。